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小龙虾的相关常识你了解吗

人气:218 日期:2018-5-19 13:51:10 标签:小龙虾 全部

小龙虾又来袭了,面对餐桌上香饽饽的小龙虾,你真的会吃吗?今天,就来说说小龙虾的相关常识,吃虾吃的更健康。

 

虾线很脏不能吃!!

虾线是虾的肠道,确实不算干净,但如果不小心吃了,其实也没多大事。虾经过高温烹饪后,虾线里的细菌会被高温杀灭,吃了对身体没太大影响,但味道就差点,最好还是不吃啰,“虾屎”的你想吃吗?

 

虾头发黑是重金属超标?

虾体内的重金属主要来源于水和饲料,如果饲养环境的水质和饲料太差,虾子无法存活,所以不太可能是水质和饲料引起的重金属超标。所以,虾头发黑可能是饲料的问题,或者是络氨酸酶产生了一些黑色素,和重金属没关系。

虾头不一定含有重金属,但却是吸收并处理毒素最多的地方,因此最易积聚病原菌和寄生虫的部分。建议大家吃小龙虾时,最好少吃吃虾头和虾黄部分。

2.jpg 

虾里面有寄生虫?

虾里面确实有出现寄生虫的风险,如果高温烹饪把虾做熟了,出现寄生虫的概率很小了。如果你是想在家烹饪小龙虾,那一定要注意用清水喂养活虾24小时左右,使其吐出代谢物,并且用刷子将其刷洗干净。烹饪时,必须高温煮透杀死寄生虫。

 

虾是发物不能随便吃?

只要不是对虾或者海产品过敏,吃虾是没问题的呢~~有传言说吃虾蟹会让伤口溃烂,难以愈合;但研究发现,虾和伤口溃烂并没有什么相关性。

虾蟹.jpg 

吃虾皮可以补钙?

虾皮中的含钙量确实很高,但却难吸收,再加上虾皮的味道也不怎么好;想要补钙可以尝试吃虾皮制成的虾酱,效果比直接吃虾皮好很多~~

 

关于小龙虾你了解多少?大千世界,万千物种,每一种生物都是神奇的,真爱小龙虾就应该用心去了解它!


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