小龙虾又来袭了，面对餐桌上香饽饽的小龙虾，你真的会吃吗？今天，就来说说小龙虾的相关常识，吃虾吃的更健康。

虾线很脏不能吃！！

虾线是虾的肠道，确实不算干净，但如果不小心吃了，其实也没多大事。虾经过高温烹饪后，虾线里的细菌会被高温杀灭，吃了对身体没太大影响，但味道就差点，还是不要吃啰，“虾屎”的你想吃吗？

虾头发黑是重金属超标？

虾体内的重金属主要来源于水和饲料，如果饲养环境的水质和饲料太差，虾子无法存活，所以不太可能是水质和饲料引起的重金属超标。所以，虾头发黑可能是饲料的问题，或者是络氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。

虾头不一定含有重金属，但却是吸收并处理毒素最多的地方，因此易积聚病原菌和寄生虫的部分。建议大家吃小龙虾时，最好少吃吃虾头和虾黄部分。

虾里面有寄生虫？

虾里面确实有出现寄生虫的风险，如果高温烹饪把虾做熟了，出现寄生虫的概率很小了。如果你是想在家烹饪小龙虾，那一定要注意用清水喂养活虾24小时左右，使其吐出代谢物，并且用刷子将其刷洗干净。烹饪时，必须高温煮透杀死寄生虫。

虾是发物不能随便吃？

只要不是对虾或者海产品过敏，吃虾是没问题的呢~~有传言说吃虾蟹会让伤口溃烂，难以愈合；但研究发现，虾和伤口溃烂并没有什么相关性。

吃虾皮可以补钙？

虾皮中的含钙量确实很高，但却难吸收，再加上虾皮的味道也不怎么好；想要补钙可以尝试吃虾皮制成的虾酱，效果比直接吃虾皮好很多~~

关于小龙虾你了解多少？大千世界，万千物种，每一种生物都是神奇的，真爱小龙虾就应该用心去了解它！